提及抹茶，不免要提到日本，抹茶虽起源于中国，但却被日本茶道推广到全世界。日本的旅游攻略中，「宇治抹茶」也是时常被点名，可以说是抹茶控们心中的圣地！不过，我今天要告诉大家，今年10月18日至19日，中国将举办首届中国贵州(铜仁)国际抹茶文化节！在7月21日举行的2018首届中国贵州(铜仁)国际抹茶文化节新闻通报会上，铜仁市向海内外茶人正式发出邀请。拔草抹茶不用远赴日本，在中国就可以了。
请记住铜仁
未来的「世界抹茶之都」
抹茶是铜仁市的新兴产业，基于其高海拔、寡日照、多云雾的先天自然条件，2017年，铜仁市委、市政府作出将铜仁打造成为“世界抹茶之都”的战略决策部署，决定用5年时间，进一步延长茶产业链条，提升茶产品附加值，提高茶产业效益，努力把铜仁打造成为国际抹茶文化中心和交易中心。
气候条件相似的茶产区不止贵州，铜仁为什么可以成就世界抹茶之都？
绿茶茶园规模位列全国第一
茶叶指标超欧盟标准
截至2017年，贵州省茶园面积已达700余万亩，连续5年居全国第一位！其中，绿茶茶园规模在全国位列第一，而铜仁的茶叶产量在贵州位列第二，所产茶叶的茶多酚、氨基酸含量较高，非常适合成产优质抹茶。过去5年，铜仁的茶叶产值以每年15%的增速发展，到2017年，其茶叶产值达到80亿元人民币，远销泰国、越南以及非洲等国家和地区，且超过500项茶叶指标达到或超过欧盟标准。
到目前为止，已有186家茶企在铜仁建立了分支机构，这其中包括贵州贵茶有限公司、太古集团、农夫山泉、屈臣氏等知名企业。
拥有世界上最大的抹茶生产加工基地
贵茶集团斥资6亿元，在铜仁市江口县打造世界最大的抹茶生产加工基地，在贵州省范围内布局100条抹茶原料生产线，预计在2018年4月份达到2000吨的产能。
△铜仁江口贵茶产业园抹茶精制车间
可以说，铜仁市“世界抹茶之都”的战略形成是得天独厚、顺其自然而为的。2018首届中国贵州(铜仁)国际抹茶文化节就作为当中重要的一环，以“复兴抹茶产业·重塑抹茶文化”为主题，通过抹茶茶艺表演交流、抹茶产业发展高峰论坛、招商引资签约仪式、国内外嘉宾考察铜仁市抹茶基地等，推动中国抹茶产业的发展。
全球抹茶市场分布
虽然目前多数有名的抹茶品牌都集中在日本，但中国仍然是生产出口抹茶的大国。
抹茶在液体茶饮料市场、固体茶饮料市场以及甜品行业的细分市场，都有着大量成熟的消费需求，越来越受到全球消费者和市场的关注，市场比重在未来5到10年还将继续扩大。根据QYR研究，2016年抹茶的全球收入为1327.95万美元，由于饮用茶叶、糕点、冰淇淋和饮料的需求增加，预计到2022年底，全球抹茶市场的收入将达到171,342万美元。
就全球抹茶市场来说，日本的抹茶市场主要满足内需；东南亚市场也处于一个高度发展阶段，但竞争激烈；欧美市场是抹茶的一个重要的市场，仅 2014 年全年，美国的抹茶粉零售额就增长了 54.9%，抹茶即饮饮料销售额增加了 253.1%，欧美人群的消费心理决定商品质量永远是关键，其次才是价格和包装。欧美市场体量庞大、竞争充分、管理严格、模式复杂，给中国企业提供了扩大规模、提升实力、科学发展的广阔空间。同时，欧美市场整体上政治相对稳定，市场环境较为开放透明，且法制完善，有利于企业规避由于地区政治、经济等不稳定因素带来的相关风险。
国内首条连续化抹茶生产线研制成功
助力抹茶产业崛起
今年年初，浙江红五环制茶装备股份有限公司正式宣布，在茶界权威智库团队的指导下，公司牵头召集100多名工程技术人员历时8个月，成功研制了国内首条连续化抹茶生产线！打破了以往只能研制分段抹茶生产线的桎梏。
在此之前，抹茶生产企业多采用日本生产线进行生产，今年2月份，贵州省就预定了二十几条生产线。据了解，这条生产线的效率上每小时能够达到260公斤以上，比进口生产线效率高出30%；通过对前期温度、香味等工艺的创新设计，使得出产抹茶能够实现口味、香味多元化；另外还能将废弃的枝条也加工制成抹茶成品，大大降低抹茶原料成本，提升茶园亩产产值。
根据有关数据显示，目前浙江抹茶生产进口设备的成本大约是每条460-540万元，其中机械的海外运费就占到成本1/4。仅仅是运费成本上的剔除，一条国产抹茶生产线成本上就能减少100多万。
国产化的抹茶生产线成为中国抹茶生产的神助攻，同时也向世界证明了中国的茶机械科技研发实力。
